.B₃ (никотинамид, ниацин), витамин PP

свойства: Водоразтворим. Участва в клетъчните окислително-редукционни процеси

източник: Бирена мая, черен дроб, месо, бобови и зърнени храни

потребност: 15–25 _мг/ден

последици при недостиг: Възможно е възникването на пелагра, която се проявява с дерматоза, възпалителни промени на лигавицата на устната кухина и езика, халюцинации и храносмилателните разстройства.